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（中央社記者江明晏台北2日電）金風起，秋蟹肥，中秋後正是品嘗肉質鮮甜、膏黃飽滿蟹蟳最佳時節，寒舍艾麗酒店LA FARFALLA義式餐廳推出「秋蟳蟹逅」，台北國賓飯店以23道秋蟹盛宴橫行市場，進補秋季業績。

寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳發揮「品味季節」的義大利料理精神，並響應歐美國家「從產地到餐桌(From Farm to Table)」的飲食風潮，10月5日至11月6日期間於平日晚餐及假日午晚餐時段推出「秋蟳蟹逅」，凡點用精緻主菜即可無限享用餐檯多款季節限定秋蟹料理，包含每日新鮮補撈直上餐桌的「清蒸台灣野生萬里蟹」，讓饕客愛不釋手的「清蒸愛爾蘭麵包蟹」，以及溫暖脾胃的熱鍋頂級美味「酒醋拌炒帝王蟹」，搶攻秋蟹商機。

台北國賓大飯店即日起在粵菜廳、川菜廳及明園西餐廳聯合推出23道「蟹鬥」秋蟹盛宴，精選秋天產地直送，新鮮、肥美的大閘蟹、沙公、沙母、花蟹、三點蟹、佐渡蟹等各類蟹蟳，透過各廳主廚精湛多元的料理手法，將各廳經典調味融入蟹蟳中。

其中，國賓粵菜廳選用8種產地直送的蟹蟳，以暖胃食材及經典粵式調味手法，烹製多款蟹料理，其中嚴選來自太湖的大閘蟹，膏黃飽滿肉質甘美，更是饕客必品秋味；潮州凍蟹使用傳統潮州料理手法，讓饕客們品嚐到當季秋蟹的鮮甜滋味。

另外，國賓粵菜廳上一季即推出的龍蝦六味，由於好評不斷，因此主廚特地保留兩道經典龍蝦做法，包括古法焗龍蝦及上湯焗龍蝦，讓饕客能享用一場龍蝦及秋蟹等各式澎湃豐盛的海鮮盛宴。

時序已過秋分，秋天最當季的海鮮非螃蟹莫屬，10月至11月間品嘗秋蟹正是最佳時機，雲朗觀光集團挾集團優勢，品花苑與君品酒店台北雲軒西餐廳同步於秋季推出大閘蟹吃到飽活動。

另外，雲朗觀光集團旗下翰品酒店高雄人氣名店港都茶樓與品日式料理即日起至11月中旬也同步推出秋季秋蟹料理，無論是日式風味的花蟹海鮮拼盤或是黑胡椒炒、薑蔥粉絲煲、金香焗、花雕蒸的沙公或紅蟳的料理四吃，都是吸引海鮮客的最佳應景料理。1051002

中國時報【鍾玉玨╱綜合報導】

揭密網站「維基解密」最近駭入美國民主黨總統候選人希拉蕊競選總幹事波德斯達私人電郵，揭露希拉蕊2013年擔任國務卿時曾私底下表示，若中國政府未能阻止北韓發展核武，美國「將以飛彈防禦系統圍堵中國」。

美聯社指出，此一談話多少暗示希拉蕊若成功入主白宮，將會用什麼態度面對中國。

維基解密公開的私人電郵中包含希拉蕊以個人名義受邀演講講稿，這是希拉蕊之前一直拒絕公開的訊息。

電郵中有關中國部分透露希拉蕊任國務卿期間，諸多議題上對中國採對抗路線。如若北韓發展出可搭載核武洲際彈道飛彈，美國無法坐視不管，因這不僅威脅日本、南韓等太平洋盟友，美國夏威夷和本土西岸也可能在射程範圍。

希拉蕊向中國官員表示，若事情發展至此，美國將會用飛彈防禦系統圍堵中國，並派出更多軍艦進駐東亞地區，遏阻北韓飛彈威脅。她向中國喊話：「要嘛你管管他們（北韓），要嘛我們美國來對抗他們。」

北韓至今已5度核試爆，為防範北韓飛彈攻擊，美計畫在南韓部署「薩德」飛彈防禦系統，一如預期此計畫遭中國重炮抨擊，認為「薩德」強力雷達可能用於監控中國。

另外，維基解密公開的郵件裡，希拉蕊曾評價大陸國家主席習近平「比胡錦濤更老練、更能有效領導國家」，但批評中國政府民族主義再起。

希拉蕊說，習近平「較快控制軍隊和共產黨權力，制定經濟改革計畫，其中一些改革較深遠。他還進行社會改革，比如停止一胎化政策。」

希拉蕊競選團隊拒絕證實這些電郵真偽。波德斯達說，聯邦調查局正調查其電郵被駭事件，民主黨高層相信，俄羅斯涉嫌重大，唯俄羅斯否認。


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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【陳述泰】

出身雲林縣西螺鎮，現擔任萬代福影城董事長的黃炳熙，40年來，從北到南，從「白雪戲院」開始以二輪電影經營模式的戲院超過30家。在遭逢SARS、金融海嘯、成功嶺大專兵消失，以及數次的祝融之災，讓他面臨經營的挑戰。從那裡跌倒，就從那裡站起來，1985年經營「中森戲院」，1992年經營「豐中戲院」，1994年經營「樂舞台戲院」，以重金版稅拿下迪士尼電影《獅子王》播映權，成功創造票房。

「萬代福戲院」原是一家歷史悠久的首輪戲院，經營上一直追求突破，歷經許多波折，在1995年暫停營業。1996年，黃炳熙決定將事業重心落腳台中，因而承接了「萬代福戲院」的經營。為了讓戲院升級，以對號入座的方式售票，重新整修戲院化妝室並每天定期清潔；從硬體到軟體，做了許多變革創新，並首創二輪戲院午夜場。再將戲院內閒置的空間改裝成為穿越時光隧道的電影文化走廊，收藏了許多古董級電影相關器材，包括數千部影片舊膠捲、數萬張舊電影海報、古早電影票券、古董字幕機、古老的剪接技術工具、各尺寸釐米放映機，甚至是1932年的碳棒放映機等，除了懷舊，更成為學生進行校外教學，推廣電影教育的重要媒介。

黃董事長已帶領萬代福走出不同的經營風格，為了推廣小眾市場的藝術獨立電影，邀請導演、影評人及學者評析，推動映後座談會；更秉持著社會責任的使命，不問盈虧，長期播放勵志佳片，例如新加坡電影《錢不夠用2》，2009年5月在萬代福上映迄今超過七年仍未下片；免費招待弱勢團體看電影，特別是身障孩子更貼心招待爆米花、飲料。黃董事長讓戲院成為公益平台。

斥資不菲的萬代福電影文化走廊對外開放預約，歡迎揪團參觀，預約導覽限15名以上，學校及弱勢團體另有優惠。洽詢電話：04-22230053、陳經理：0932-573007。

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